البصل وطريقة زراعته

يُعدُّ البصل من أقدمِ الخضروات التي عرفَها الإنسانُ والتي تُزرعُ في أغلبِ بلدان العالم لاستخداماتهِ الكثيرةِ في مجالِ الطبخ، كما يُأكلُ البصلُ كوجباتٍ خفيفةٍ في بعضِ البلدان، ويظهرُ على عدةِ أنواعٍ منها البصل الأصفر الحلو والأبيض اللذان يستخدمانِ للقلي في أطباقِ اللحومِ والحساء، والبصل الأحمر والأخضر اللذان يستخدمانِ عادة للأكل، ويمتازُ البصلُ باحتوائهِ على العديدِ من الفوائدَ الصحية التي تُسهمُ في تعزيزِ صحةِ الإنسان، منها: 1) يقوي جهازَ المناعةِ في الجسمِ مما يُساعدُ في القضاءِ على الفيروساتِ والجراثيم. 2) يُحسنُ من صحةِ الجلدِ والشَّعرِ بسبب احتوائهِ على فيتامين (ج) الذي يُعززُ مادة الكولاجين الموجودةِ في الجلد. 3) يُساعدُ في خفضِ نسبةِ الدُّهونِ في الدَّم وبالتالي يحدُّ من الإصابةِ بأمراضِ القلبِ والأوعيةِ الدَّموية. 4) يعملُ على تنظيمِ مستوى السُّكر بالدَّم، ولهذا يُنصحُ الأطباءُ بتناولِ البصلِ لمرضى السكري. 5) يُساعدُ على الحمايةِ من التَّجاعيد التي تُصيبُ البشرةَ وكذلك يُعملُ على ترطيبِها لاحتوائهِ على فيتامين سي. واليوم سوفَ نتعرفُ على طريقةِ زراعتهِ في المنزل:- 1- نُحضرُ ثمرةً من ثمارِ البصل ويفضلُ أن تكونَ من البصلِ الأحمر لأنه من أفضلِ الأنواعِ لزراعتهِ في المنزل، لكن بشرط أن يكونَ الجزء السفلي لثمرةِ البصلِ يحتوى على عددٍ من الشعيراتِ الجافةِ لتُحفزَ النمو. 2- نُحضرُ علبةً زجاجيةً مملوءةً بالماءِ ثمَّ نضعُ ثمرةَ البصل فوقَها لينغمسَ الجزء السفلي منها في الماءِ فقط، ونحرصُ على تغييرِ الماءِ في الزجاجةِ بشكلٍ يومي. 3- بعدَ مرورِ أسبوع أو أكثر سنُلاحظُ الجذورَ بدأت بالظهورِ على ثمرةِ البصل وكذلك الفروع الخضراء بدأت تنمو وترتفعُ إلى الأعلى قليلاً. 4- حينَها نقومُ بزراعتِها في أصيصٍ مليء بالسَّمادِ النَّباتي ونضعه في مكانٍ يصلُ إليه ضوءُ الشَّمسِ ونحرصُ على سقايتِها باستمرار. إعداد: مصطفى عادل الحداد