فاكهة اليوسفي

يعرف أيضاً بـ ( لالنكي) وهو فاكهة شجرية متوسطة الحجم دائمة الخضرة يصل طولها إلى 5 م وعرضها 7 أمتار، بيضاوية أوراقها لامعة وأطرافها مسننة وهي شجرة عطرية عند ملامستها أو فركها باليد، وتكون ثمارها ذات قشرة سميكة برتقالية اللون لكنها سهلة التقشير وفصل أجزائها، ويعد من الفواكه الشتوية ذات المذاق الخاص، وله العديد من الفوائد الصحية التي لا غنى عنها، فهو من الفواكه الغنية بفيتامين سي، وفيتامين أ، والكالسيوم والحديد، لذا فهو يقي العديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي قد تصيب الجسم. 1- يساعد الجسم على امتصاص عنصر الحديد من الأطعمة بسهولة لذا ينصح الأطباء بتناوله ممن يعانون من نقص الحديد في الجسم . 2- يساهم في التخلص من الوزن الزائد ويساعد على حرق الدهون الضارة والمتراكمة بالجسم . 3- ينشط من حركة الأمعاء ويقلل من فرص الإصابة بمشاكل صحيّة كالإمساك مثلاً. 4- يقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل الأنفلونزا، كما يمنع الجروح من العدوى بالطفيليات أو الإصابة بالالتهابات الفطرية والبكتيرية. 5- يساعد على خفض ضغط الدم، وذلك لكونه مصدر غني بمعدن البوتاسيوم الذي يفيد في خفض ضغط الدم. سوف نتعلم معاً طريقة زراعته في المنزل:- 1- في البدايةِ نقطعُ قطعةَ اليوسفي إلى نصفينِ ونستخرجُ منها مجموعةً مِنْ النَّواة ونقومُ بغسلِها بالماءِ جيداً، ونضعُها فوقَ منديلٍ ورقي. 2- نرشُ قليلاً من الماءِ فوقَ المنديلِ الورقي ثم نطويه ونضعهُ داخلَ اسطوانةٍ زجاجيةٍ ونغلقُها بصورةٍ جيدة. 3- وبعدَ مرورِ عدةِ أيامٍ سنُلاحظُ الجذورَ تظهر على كلِّ نواةٍ، وفي هذهِ المرحلةِ نُحضرُ قشرةً من اليوسفي ونضعُ فيها قليلاً من السَّمادِ ونغرسُها في التّربة. 4- ومن هنا ستبدأُ الشّجرةُ بالنمو شيئاً فشيئاً حتى تُثمرَ بفاكهةِ اليوسفي معَ الاستمرارِ على سقي التربةِ والتّعرضِ الجيد للأشعةِ الشمس. إعداد: مصطفى عادل الحداد