الموسوعة العلمية

زهرة دوار الشَّمس

زهرة دوار الشَّمس

سُمِّيَت بهذا الاسم لأنَّها تدورُ وتتجه دائمًا ناحية الشَّمس خلال فترة نموها الأولى، وهي زهرة مشهورة حول العالم تنمو وتتكاثر خلال فصل الصيف، لها أزهار صفراء اللون جميلة الشكل والمنظر، تشبه قرص الشمس، ويصل طول ساقاها عادةً إلى ثلاثة أمتار، ولها بذور صغيرة الحجم يمكنُ تناولها محمصةً أو نيئةً، وتُعرف عادةً باسم بـ(حب الشَّمس)، وعلى الرغم من مذاقها الرائع فهي لا تُؤكلُ للتسلية فقط، بل لاحتوائها على معادن وفيتامينات متعددة كالزنك والحديد والمغنيسيوم وفيتامين (E)، ولهذا فهي تمد الجسم بفوائد صحية متعددة منها:- 1- تُساعد على تقوية جهاز المناعة لاحتوائها على عنصر الزنك وفيتامين(E)، وبالتالي تحمي الجسم من الإصابة بالالتهابات والأمراض الانتقالية. 2- تعملُ على تحسين الحالة المزاجية والتركيز، وتقوي الذاكرة، لاحتوائها على فيتامين( (B6. 3- تُسهمُ في خفض وزن الجسم فهي تمنح شعوراً بالشبع لفترة طويلة، وتُقلّل من تناول الطعام. 4- تُعالج فقر الدم باعتبارها مصدراً جيداً لعنصر الحديد، لذلك يُنصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. نتعرف على طريقة سهلة لزراعة بذور زهرة دوار الشَّمس:- 1- نُحضر عدداً من حبوب زهرة دوار الشمس بشرط أن تكون غير محمصة، ونضعها فوق قطعة من المنديل الورقي. 2- نرشُّ المنديل الورقي والحبوب بالماء ثُمَّ نضع فوقها قطعة أخرى من المنديل الورقي. 3- ثُمَّ نُحضر علبة بلاستيكية ونضع المنديل في داخلها ونُحكمُ اغلاقها جيداً، ثُمَّ نضع العلبة في أي مكان دافئ تتوفر فيه إضاءة مناسبة. 4- وبعد مرور أربعة أيام تقريباً نُلاحظ أن الجذور بدأت تظهرُ أسفل كل حبة، حينها تصبح جاهزة لنقلها إلى التربة. 5- باستخدام قلم نصنع مجموعةً من الثقوب في التربة ثُمَّ نغرس كل حبةٍ مع إبقاء طرفها العلوي ظاهراً لكي تُسهل عملية الإنبات بشكل صحيح، وبعدها نسقي التربة بقليلٍ من الماء ونستمر في ذلك حتى تنمو وتكبر تدريجياً. اعداد: مصطفى عادل الحداد

صور من الموضوع ...

نأسف ، لاتتوفر اي صور عن هذا الموضوع حاليا.

إتصل بنا

موقعنا